Kotlet schabowy inaczej

Ale miałam pracowity weekend. Dobrze, że już mogę troszkę "odsapnąć".  Od rana biegam ze szmatą i sprzątam i końca nie widać. W międzyczasie próbowałam coś na szybko ugotować. Padło na schabowy kotlet usmażony na patelni grillowej. Do tego cukiniowe paseczki z czosnkowym akcentem i surówka z marchewki i pomarańczy. Pychota 

Składniki:
schab 100g
marchew 2 szt
pomarańcza 1szt
jogurt naturalny 1 łyżka
cukinia 1szt
świeża bazylia
sól, pieprz, zioła zamiast soli, czosnek
1 łyżeczka oliwy

Schab oprószyć przyprawami, usmażyć na patelni grillowej. Cukinię pokroić na grube paski, podsmażyć na łyżeczce oliwy, oprószyć solą i czosnkiem. Marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać pokrojoną w kostkę pomarańczę i łyżkę jogurtu naturalnego. Podawać posypane posiekaną bazylią.