Ciasto marchewkowe z kremem i granatem

Pyszne, szybkie ciasto...Delikatne, puszyste, mocno cynamonowe w połączeniu z kremem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone jest naprawdę przepyszne. Polecam.

Składniki:
2 szklanki startej na grubych oczkach marchewki
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
4 jajka
szczypta soli
1 szklanka oleju

Krem:
śmietanka 30% 300ml
serek mascarpone 250g
cukier puder 1 łyżka

Dekoracja:
granat

Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić do miski wszystkie składniki.

Wymieszać dokładnie wszystkie składniki.

Wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Po upieczeniu wystudzić.

W misce ubić śmietankę, dodać serek i cukier. Wymieszać mikserem do połączenia składników. Schłodzony krem wyłożyć na ciasto. Udekorować granatem.

Domowa chałka

Witajcie. Dzisiaj dzielę się przepisem na pyszną, domową chałkę. Może nie wygląda dokładnie jak ta  z piekarni ale zapewniam Was, że smakuje o niebo lepiej. Polecam

Składniki na 2 średnie chałki:
mąka 500g
mleko 150ml
żółtka 2szt
jajko 1szt
sól 1/2 łyżeczki
drożdże 50g
cukier 50g
cukier waniliowy 1łyżka
masło 100g

Sposób wykonania:
Podgrzać mleko, masło rozpuścić. W ciepłym mleku rozprowadzić drożdże, cukier, cukier waniliowy, żółtka i jajka. Ciepły rozczyn wlać do mąki i wyrobić ciasto. Pod koniec wyrabiania dodawać stopione masło. Odstawić do wyrośnięcia na co najmniej 40 minut.

Po tym czasie ciasto podzielić na dwie części. Każdą część ciasta podzielić na kolejne 3 części, zapleść warkocz.








Posmarować chałki jajkiem i piec po wyrośnięciu 30 minut w 190 stopniach.
Podrośnięte chałki można wykończyć na kilka sposobów np. posypać je kruszonką, makiem, sezamem.