poniedziałek, 29 lipca 2013

Mini serniczki z borówkami

Deserek? Proszę bardzo. Dziś moja nieco odchudzona wersja sernika na zimno. Zapraszam


Składniki:
pokruszone biszkopty, herbatniki (niekoniecznie) na spód
ser biały homogenizowany 200g
jogurt naturalny 200g
żelatyna 2 łyżeczki
woda 2 łyżki
galaretka cytrynowa 1 szt
stewia
cukier waniliowy
borówki amerykańskie

Formę do babeczek wyłożyć pokruszonymi herbatnikami.


Rozpuścić galaretkę w 400ml wrzącej wody, żelatynę namoczyć w letniej wodzie aż do napęcznienia, upłynnić. 
W misce wymieszać ser i jogurt, dodać połowę galaretki cytrynowej i całą żelatynę, dokładnie połączyć. Masę serową wyłożyć na spody ciasteczkowe, wrzucić kilka borówek, schłodzić.


Kiedy serniczki zaczną tężeć, nałożyć na wierzch galaretkę. Schłodzić.


2 komentarze: