Grillowane piersi z kurczaka z pieczarkowym nadzieniem

Fajny pomysł na sobotnie grillowanie. Przejadł się nam już karczek, żeberka w sklepie były nieświeże więc trzeba było wymyślić coś innego. Padło na drobiowe roladki z chudej piersi z kurczaka z pieczarkowym nadzieniem. Piersi z kurczaka przygotowane w ten sposób wychodzą soczyste i pyszne. Polecam

Składniki na 12 porcji
pierś z kurczaka 6szt
pieczarki 400g
ser żółty tarty 200g
papryczka chilli 1szt
szczypiorek 1 pęczek
marynata: musztarda 2 łyżki, oliwa, sól, pieprz, posypka zbójnicka, świeży rozmaryn

Pieczarki obrać, pokroić, podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodać tarty żółty ser, posiekany szczypiorek i papryczkę chilli. Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na pół, lekko rozbić. Na mięso nakładać nadzienie, zwijać roladki, spinać wykałaczką.

Przygotować marynatę i dokładnie obtoczyć w niej wszystkie roladki, posypać rozmarynem i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

Roladki należy umieścić w torebkach z folii aluminiowej.

Gotowe pakieciki układać na grillu i piec około 20 minut.