Omlet ze szpinakiem

Omlet ze szpinakiem to bardzo dobry pomysł na zdrowe, smaczne śniadanie. Porcja jaj dostarcza niemalże wszystkich składników jakie na start potrzebuje nasz organizm a szpinak podnosi nieco zawartość witamin w tym daniu.

Składniki:
Jaja 1szt
Mąka pszenna 1 łyżeczka
Mleko 1,5% 1 łyżeczka
Masło ½ łyżeczki
Czosnek 1/2 ząbka
Oliwa z oliwek ½ łyżeczki
Ser żółty gouda 10g
Szpinak mrożony 20g
Sól, pieprz

Sposób wykonania:
Szpinak rozmrażamy i odsączamy. Podsmażamy na maśle aż odparuje. Czosnek obieramy, siekamy, dodajemy do szpinaku. Jajka miksujemy z mlekiem i mąką. Dodajemy szpinak z czosnkiem i ser. Całość doprawiamy. Rozgrzewamy oliwę, wlewamy masę jajeczno- szpinakową i smażymy na małym ogniu pod przykryciem. Gdy wierzch lekko się zetnie, przewracamy na drugą stronę i smażymy na rumiano.