czwartek, 18 lipca 2013

Tarta razowa z budyniem, porzeczkami i owsianą kruszonką

Dzisiaj od rana dzięki uprzejmości sąsiadki zbierałam porzeczki. Czekają cierpliwie umyte na przetwarzanie na soki i konfitury. Postanowiłam jednak upiec moim domownikom jakieś ciasto na deser. Padło na razową tartę z budyniem, czerwoną porzeczką i owsianą kruszonką. Wyszła pyszna choć według mnie troszkę za mało słodka.


Składniki na ciasto:
mąka pszenna 100g
mąka razowa 150g
cukier 4 łyżki
sól 1/2 łyżeczki drożdże 25g
jogurt naturalny 1/2 szkl
jaja 2szt

Masa budyniowa:
mleko 1/2l
stewia lub cukier do smaku
3 płaskie łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
2 żółtka

Kruszonka:
2 łyżki masła
stewia
płatki owsiane 1/2 szkl
mąka pszenna 2 łyżki

Porzeczka czerwona około 1 szklanki

Polecam zacząć od przygotowania ciasta. Drożdże rozmieszać z cukrem. Do miski wsypać pozostałe składniki, dodać drożdże, wyrobić gładkie ciasto, wstawić do lodówki na około 40 minut. Ciasto wyjąć po tym czasie z lodówki, włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, piec około 10 minut w temperaturze 180stopni. Z podanych składników ugotować budyń. W osobnej misce wymieszać składniki na kruszonkę. Gorący budyń wyłożyć na podpieczony spód, dodać porzeczki.


Ciasto posypać kruszonką i wstawić do piekarnika na około 20-30 minut.





3 komentarze:

  1. czy zamiast masy budyniowej można użyć po prostu ugotowanego budyniu? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak najbardziej można użyć gotowego budyniu Pozdrawiam

      Usuń