Jajecznica inaczej

Leniwy niedzielny poranek... Ostatnio łapię każdą chwilę, którą mogę poświęcić na gotowanie. Po powrocie do pracy wszystko robię w biegu, w pośpiechu. Jak to dobrze, że choć w niedzielę jest chwilka na spokojne zjedzenie posiłku w rodzinnym gronie. Od dawna nosiłam się z zamiarem wypróbowania tego dania. Niby zwykła bułka, jajko, troszkę szynki i szczypiorek ale efekt jest wart zachodu. Pycha

Składniki:
bułka grahamka 1szt

jajo 1szt
szynka 2 plastry
masło 1/2 łyżeczki
sól, pieprz
szczypiorek

Bułkę przekroić, wydrążyć środek. Do bułki wbić jajo, dodać pokrojoną szynkę, szczypiorek, masło i przyprawy.

Piec około 15-20 minut w nagrzanym do 170stopni piekarniku. Pod koniec pieczenia można dodać odrobinę startego żółtego sera.

Podawać z sałatą, pomidorem i ogórkiem.