Ziołowe piersi z kurczaka z rukolą

A co dziś na pożarcie? A ziołowy cyc kurzęcy z sałatką z rukoli. Bardzo je lubię bo są pyszne, soczyste a w dodatku to masełko nadaje fajny posmak.

Składniki:
1 pierś z kurczaka
papryczka chilli
świeża bazylia
łyżeczka masła
rozmaryn, tymianek, sól, pieprz, papryka czerwona
1 ząbek czosnku
rukola
sok z cytryny
oliwa

Przygotować ziołowy wałeczek z masła, posiekanej papryczki.

 Pierś z kurczaka naciąć i włożyć do środka masło

 Obficie oprószyć przyprawami. Ja użyłam tutaj rozmarynu, tymianku, czosnku, soli. Generalnie zasada jest taka by mięso oprószyć tym co lubicie najbardziej. Najlepiej by było gdyby kurczaka po przyprawieniu odstawić na godzinkę do lodówki

Kurczaka obsmażyć bez tłuszczu na patelni grillowej.

Podałam kurczaka na sałatce z rukoli i papryczki chilli skropionej oliwą i sokiem z cytryny