Cukinia z sosem pomidorowym

Z pozdrowieniami dla dziewczyn z dieta.pl. Specjalnie dla Was dodałam ten przepis. Po małej modyfikacji w postaci zastąpienia kiełbasy np.  mielonym filetem kurzęcym i wykluczeniem soli będzie ciekawym urozmaiceniem diety. Trzymajcie się dzielnie.

Do przygotowania dania wykorzystałam przepis na sos z poprzedniego posta http://po-zarcie.blogspot.com/2013/03/ulubiony-makaron-jasia-i-marysi.html.

Cukinię obrać i pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy z oliwek i krótko obsmażyć cukinię. Ułożyć na talerzu, dodać sos, udekorować natką pietruszki.